{"title":"阔目","description":null,"products":[{"product_id":"monsoon-fish02","title":"《阔目 Monsoon Fish》第二期","description":"\u003cp\u003e蔡柏轩 统筹 ；越凡 主编\u003cbr\u003e出版社：Yeo Khee Lim Teochew Culture Research Centre\u003cbr\u003e出版日期：2026 年 1 月\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e阔目是一尾鱼。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e眼睛较它的近亲巴浪鱼要大，潮汕称之为阔目鱼，正式的名称是竹荚鱼。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这是一种中上层暖水性洄游鱼类，广泛分布在南中国海域，具有长距离洄游和昼夜垂直洄游的习性，其时空布局与海洋环境密切相关。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在潮汕，阔目鱼常见于鱼饭。那是源于潮汕渔民的一种烹饪方式\u003cspan\u003e——\u003c\/span\u003e将鱼层层抹盐腌制，再用盐水浸煮，竹筐晾凉，可使鱼肉质紧实、味道清鲜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《阔目\u003cspan\u003e Monsoon Fish\u003c\/span\u003e》这本小志，脱胎于两年前来自潮州的《回南天》。\u003cspan\u003e“\u003c\/span\u003e跑路艺术小组\u003cspan\u003e”\u003c\/span\u003e主理人蔡柏轩与媒体人越凡，从潮汕闽南这片相邻的土地出发，办一本以\u003cspan\u003e“\u003c\/span\u003e回南天\u003cspan\u003e”\u003c\/span\u003e为名的在地杂志。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e两年后，各自南北交游的二人再次相遇，决定重新出发，再次认识南方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e我们曾将那些弥漫不散的水汽作为\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e“\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e南方\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e”\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e的标识，\u003c\/b\u003e两年过去，或许，如今我们理解的\u003cspan\u003e“\u003c\/span\u003e南方\u003cspan\u003e”\u003c\/span\u003e理应有一个更为动态的符号。这片拥有海洋性基因的南中国土地，祖辈们早就翻山越洋，从南中国海，到马六甲海峡，再到印度洋。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e因此，这或许是一本不太\u003cspan\u003e“\u003c\/span\u003e在地\u003cspan\u003e”\u003c\/span\u003e的在地杂志，我们关注南中国本土的故事，但也随着季风，沿着航线，抵达南中国海以南的港口与城市。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《阔目》想要梳理航线交错间的历史脉络，也愿意做搭载风物特产、奇闻逸事的夜航船，我们在自制航海图，也开\u003cb\u003e太平洋杂货铺\u003c\/b\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e选择\u003cspan\u003e“\u003c\/span\u003e阔目\u003cspan\u003e”\u003c\/span\u003e，因它作为鱼，洄游的习性，但最重要，也是最直接的原因，仍是\u003cspan\u003e“\u003c\/span\u003e阔目\u003cspan\u003e”\u003c\/span\u003e两个字本身，看起来坦荡，读起来昂扬\u003cspan\u003e——\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e睁大眼，广交游，瞧四方。\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e希望大家在阔目的世界里玩得开心。\u003cspan\u003e——\u003c\/span\u003e《阔目》编辑部主编\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e目录 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e第二期\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e主题 THEME\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e拉拢死亡\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e侧目生死\u003c\/span\u003e Courting death, glancing sideways at life and mortality\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e封面主题 SUBJECT\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e何以普度？\u003c\/span\u003eI Why Pudu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e人物 FIGURE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e专访无吭声：当一名年轻画室走进宫庙\u003c\/span\u003e An Interview with Wu Kengsheng: When a Young Painter Enters the Temple\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e评论 REVIEW\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e当人们被幻想诱惑\u003c\/span\u003e——\u003cspan\u003e读陈春成《夜晚的潜水艇》\u003c\/span\u003eTempted by Fantasy: On Chen Chuncheng’ \"The Night the Submarine Surfaced”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e季风区 MONSOON AREA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e南洋的边界\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eThe Boundaries of Nanyang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e游记 TRAVEL GUIDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e苏梅岛美食记：从极乐之花到海鲜夜宴\u003c\/span\u003e Flavours of Samui: Lotus Blossom and Nighttime Seafood Delight\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e声音 SOUND\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e阿加斯塔诗选\u003c\/span\u003e Agastya Poetry Selection\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e航海日志 NAVIGATION LOG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e海员\u003c\/span\u003e Jesse \u003cspan\u003e的航海日记\u003c\/span\u003e Jesse’s Sailing Log\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"City Book Room ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47655485440218,"sku":"9789819451364","price":20.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9344\/0730\/files\/Screenshot2026-03-09at5.17.17PM.png?v=1773047856"}],"url":"https:\/\/citybookroom.com\/collections\/%e9%98%94%e7%9b%ae.oembed","provider":"City Book Room ","version":"1.0","type":"link"}